Onze boerderij ligt in het buitengebied van Putten. In 2009 stapten wij over van melkveehouderij naar natuur inclusief Wagyu-fokkerij. Waarom? Omdat wij zelf bewust bezig zijn met gezonde voeding en graag producten leveren waar wij achter staan. Het vlees van het Wagyu-rund is rijk van smaak en erg gezond sinds 2 jaar voeren we de ossen olijvenschroot wat omege 3+6 vetzuren vergroot. Wij fokken 100% raszuiver; we zijn de enige in nederland die olijvenschroot voert de vetten worden omgezet door dit voer waardoor je een andere smaak krijgt
Wagyu-runderen komen uit Japan. De dieren houden van rust, ruimte en een knuffel. Het verhaal gaat dat alleen de Japanse keizer dit vlees mocht eten en dat zijn personeel de koeien masseerden, zodat de gezonde Omega-3-vetzuren zich goed verspreidden door het vlees. Deze vetzuren geven het fraai gemarmerde, malse vlees zijn bijzondere, exclusieve smaak. wat leuk is om te melden dat we al drie jaar fokken met de stier dikkie die bijzondere goed gemarmerde dieren geeft en een fijn karakter heeft het meeste heeft klase A4
Vlees kopen
Winkel open op: ELKE VRIJDAG van 10 uur tot 17 uur
U kunt bestellen door te appen naar 0613414806 of te mailen naar: d-h.timmer@solcon.nl
Over het vlees
Op onze Wagyu-boerderij fokken wij onze 100% raszuivere Wagyu-runderen. U kunt zelf zien hoe de runderen verzorgd worden, de kwaliteit van het voer is en het vee geniet van de goede faciliteiten. Wagyu-vlees is van nature al heerlijk, kwalitatief goed en zeer gezond. Het komt de kwaliteit en smaak van het vlees nog meer ten goede op de manier zoals wij de dieren verzorgen. Bovendien weet u waar het vlees vandaan komt dus u weet zeker dat er niet gerommeld is met het vlees.
Prijzenlijst Wagyu vlees:
Biefstuk 20 euro per 500g; verpakt 2x150 gr
Staartstuk € 65 ,- per kilo; verpakt stukken van 1,5-2 kg
Burgers, 4 stuks voor € 11,-; per stuk 150 gr
Hals- en nekvlees € 35,- per kilo;
Rib-Eye 50,- euro per 500 gram
Etrecottte 60 eur per 500 gram
Kogelbiefstuk €45,- per kilo; verpakt 2x150 gr
bavette 65 euro per kilo
sucade 40 euro per kilo
stoofvlees 30 euro er kilo
Haas /tournedos 60 euro per 500 gram
Het Wagyu-vlees wordt geleverd aan particulieren.
Het vlees is BEVROREN EN VACCUÜM VERPAKT en uit voorraad leverbaar
Er wordt regelmatig geslacht door onze vak-kundige slager (Drikus Dasselaar).
Ook kunt u het vlees kopen en afhalen op onze boerderij: Schremmersteeg 14 te Putten.
U hebt de mogelijkheid om contant te betalen of met een betaalverzoek.
Op het moment heb ik nog 4 pinken van 16 maanden oud (geboren mei 2021).
Wij hebben 60 moederdieren, 60 ossen en 45 kalveren. Onze dieren hebben alle ruimte in de grote, nieuwe potstal. Hier potten wij de mest op. Zo creëren wij een zachte en warme ondergrond voor de dieren. Het is een open stal waar de wind doorheen waait, zodat de runderen het gevoel hebben buiten te zijn. Van begin juni tot eind oktober lopen onze dieren in het weidegebied van Nationaal Landschap Arkemheen-Eemland.
Heeft u interesse in het exclusieve vlees van onze Wagyu-runderen? Kom gerust langs op onze boerderij. Dan ziet u met eigen ogen onze runderen en hun leefomgeving. U bent - op afspraak - van harte welkom!
Onze boerderij ligt in het buitengebied van Putten. In 2009 stapten wij over van melkveehouderij naar duurzame Wagyu-fokkerij. Waarom? Omdat wij zelf bewust bezig zijn met gezonde voeding en graag producten leveren waar wij achter staan. Het vlees van het Wagyu-rund is rijk van smaak en erg gezond sinds 2 jaar voeren we de ossen olijvenschroot wat omege 3+6 vetzuren vergroot. Wij fokken 100% raszuiver; we zijn de enige die olijvenschroot voert de vetten worden omgezet door dit voer waardoor je een andere smaak krijgt
