Onze boerderij ligt in het buitengebied van Putten. In 2009 stapten wij over van melkveehouderij naar duurzame Wagyu-fokkerij. Waarom? Omdat wij zelf bewust bezig zijn met gezonde voeding en graag producten leveren waar wij achter staan. Het vlees van het Wagyu-rund is rijk van smaak en erg gezond. Wij fokken 100% raszuiver; weinig andere boeren doen dit.
Wagyu-runderen komen uit Japan. De dieren houden van rust, ruimte en een knuffel. Het verhaal gaat dat alleen de Japanse keizer dit vlees mocht eten en dat zijn personeel de koeien masseerden, zodat de gezonde Omega-3-vetzuren zich goed verspreidden door het vlees. Deze vetzuren geven het fraai gemarmerde, malse vlees zijn bijzondere, exclusieve smaak.
Op onze Wagyu-boerderij fokken wij onze 100% raszuivere Wagyu-runderen. U kunt zelf zien hoe de runderen verzorgd worden, de kwaliteit van het voer is en het vee geniet van de goede faciliteiten. Wagyu-vlees is van nature al heerlijk, kwalitatief goed en zeer gezond. Het komt de kwaliteit en smaak van het vlees nog meer ten goede op de manier zoals wij de dieren verzorgen. Bovendien weet u waar het vlees vandaan komt dus u weet zeker dat er niet gerommeld is met het vlees.
Prijzenlijst Wagyu vlees:
Bavette € 35,- per kilo,
Rib-eye € 80,- per kilo;
Entrecote € 80,- per kilo;
Staartstuk € 50 ,- per kilo;
Stoofvlees € 27,50 per kilo;
Burgers, 4 stuks voor € 10,-;
Hals- en nekvlees € 30,- per kilo;
gemarmerde bloemstuk vlees in blokjes €30,- per kilo;
biefstuk €27,50 per kilo;
Kogelbiefstuk €35,- per kilo;
Het Wagyu-vlees wordt geleverd aan exclusieve slachterijen, de betere vleesgroothandels, toprestaurants en particulieren.
U kunt ook een hele of halve koe kopen. Informeer gerust naar de mogelijkheden en prijzen. Het bevroren vlees is uit voorraad leverbaar en vers vlees op bestelling. Er wordt regelmatig geslacht door onze zorgvuldig geselecteerde slager.
U kunt bestellen door te bellen (06-13414806) of te mailen naar info@wagyu-boederij.nl. Ook kunt u het vlees kopen en afhalen op onze boerderij: Schremmersteeg 14 te Putten.
GRAAG EVEN BELLEN VAN TE VOREN , U KUNT BIJ ONS NIET PINNEN
Wij hebben 60 moederdieren, 40 ossen en 35 kalveren. Onze dieren hebben alle ruimte in de grote, nieuwe potstal. Hier potten wij de mest op. Zo creëren wij een zachte en warme ondergrond voor de dieren. Het is een open stal waar de wind doorheen waait, zodat de runderen het gevoel hebben buiten te zijn. Van begin juni tot eind oktober lopen onze dieren in het weidegebied van Nationaal Landschap Arkemheen-Eemland.
Heeft u interesse in het exclusieve vlees van onze Wagyu-runderen? Kom gerust langs op onze boerderij. Dan ziet u met eigen ogen onze runderen en hun leefomgeving. U bent - op afspraak - van harte welkom!